老式粘火烧做法

丨艹魔云 3个月前 已收到1个回答 举报
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情场迷失 4星

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步骤/方式1

红小豆用高压锅压熟出锅，趁热拌入适量白糖，用炒勺压成豆泥

步骤/方式2

糯米粉加适量清水和成较干的面团

步骤/方式3

揪一小块面在手心团成圆形，双手掌交互拍压成边缘薄中间厚的小饼

步骤/方式4

包入豆泥

步骤/方式5

双手交互慢慢的将糯米皮往上收口

步骤/方式6

收口捏好

步骤/方式7

放入刷薄油的煎锅，用手掌轻轻按成小饼，待一面烙成金黄翻面，在饼面上再刷少许油，另一面烙成金黄鼓起时再次翻面，略煎一会即可出锅

步骤/方式8

成品

17小时前

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