猪肝开锅后煮几分钟

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不一定，要看具体情况。煮猪肝开锅后多长时间能熟，决定的因素很多。

一是用锅。

如果是高压锅，整个猪肝开锅就熟。如果是普通铁锅，整个猪肝开锅后7—10分钟就熟了，同时，锅中的水温控制在95度左右。

二是猪肝切的大小，也决定着猪肝煮熟时间的长短，同时，猪肝是成年猪的，还是仔猪的，煮的时间我有差别。

2小时前

共回答了180个问题评论

猪肝一般要煮40分钟。

煮猪肝的步骤如下：

1、浸泡。把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味；

2、焯水。烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫；

3、煮制。水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。

另外注意煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。

1小时前

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煮猪肝开锅后，大概2分钟左右就能煮熟，要及时关火，不然猪肝就老了。

22小时前

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猪肝开锅后7分钟是最佳时间

18小时前

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开锅后再煮个四五分钟即可

13小时前

共回答了4个问题评论

开锅后煮20分钟就可以吃了

7小时前

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