街角醉迷离 4星
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生腌
秋季腌制花椒叶的关键技术与春天腌制香椿的技术要点是一样的,那就是腌制过程中不能揉搓,把花椒叶子放进方便兜里,一层花椒叶子一层食盐,这一切弄完后,再在最上面格外再多撒一层食盐,因为花椒的叶子上有水,食盐融化后食盐水容易向下流,这样腌制工作就全部完成了,放进电冰箱储藏室继续自然腌渍即可。
8小时前
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