雷笋要不要泡

王者的路 1个月前已收到2个回答举报

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硪狠爱沵 4星

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新鲜雷笋需要焯水，处理方法是清水浸泡一天。

要想彻底去除竹笋的苦涩味，将竹笋泡入清水中，最少要浸泡一天，浸泡的过程中要每隔两个小时到两个半小时就换一次水，这样可以更好地去除竹笋的苦涩味，就这样不停的换水，然后浸泡坚持一天之后，取出即可完全去除竹笋的苦涩味

21小时前

讓迩吢疼 3星

共回答了374个问题评论

雷笋就是雷竹出的笋，要泡了再吃。炒雷笋最好焯水再吃。

19小时前

17

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