怎么能去除鸭肝的苦味和腥味

安稳点行不 1个月前 已收到2个回答 举报
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如此在乎 1星

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苦的是被搞破了胆污染了的啊多方点盐、酱油卤起就好了啊，记得多放点姜

19小时前

8

癮身釹孓 1星

共回答了186个问题 评论

1、鸭子的尾端两恻有两个猪肝色的肉豆，那是臊豆，应去掉。

2、用洗米水将鸭子浸泡半个小时(全部浸入)，涝出。

3、用一两瓣大蒜加一点点醋用水煮开，放入鸭子，煮一小下，去掉血沫。呵呵，通过这样处理的鸭子保证一丁点腥味都没有，不信试试

17小时前

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