怎样腌鱼块最好吃又简单

腌鱼块简单又好吃的方法是：根据鱼块的大小打上花刀，便于入味。然后加入料酒、生姜、葱段、生抽、蚝油、花椒、八角，用保鲜膜密封，静置十分钟即可。

准备腌制鱼块的料：鸡蛋，1勺盐、淀粉、葱姜蒜、料酒。

步骤/方式二

鱼块清洗干净，沥干水分。

步骤/方式三

将第一步准备好的腌料放入鱼块里，抓拌均匀，腌制30分钟以后。这一步不需要太多的淀粉，少许淀粉挂个薄薄糊就可以了。

步骤/方式四

腌制好的鱼块放入锅里小火煎至金黄，大约煎5-6分钟。小火不要着急，慢慢的多煎一会

步骤/方式五

锅底少许植物油，爆香葱姜蒜，干红辣椒。

步骤/方式六

放入生抽，陈醋、一点白糖，一点盐，花椒，藤椒爆出香味，然后加适量水烧开。放入鱼块小火焖7-8分钟。

步骤/方式七

薄荷叶洗净切好

步骤/方式八

放入锅中

步骤/方式九

最后把能压制住鱼土腥味的料放进去稍微焖2分钟出味就可以出锅啦！

材料：鲜鱼

配料：盐、料酒、花椒粒、泰椒圈

操作步骤：

1、新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净。

2、收拾干净的鱼切成大小均匀的块。

3、加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右。

4、吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。

第一，把鱼洗干净，刮去鱼鳞，切成款片。

第二，料酒，生抽，盐。

第三，准备一些柠檬汁，备用。

第四，准备葱姜蒜，备用。

第五，把生鱼片放进一个容器里，把葱姜蒜放进去，料酒，生抽，盐放入，搅拌均匀。

第六，找个阴凉地方放置几天，就可以进行下一步的制作了。烤鱼片，煮鱼片，蒸鱼片都可。

步骤1/6

草鱼 杀好 切块

步骤2/6

放适量盐 沥干 去水份 腌至2小时以上

步骤3/6

米粉 小火炒至黑色 会更香或者炒至黄色

步骤4/6

鱼块水份被沥干后 放入高度酒 搅拌 放入味精 胡椒粉 姜末 蒜末在腌30分钟

步骤5/6

将鱼块裹上一层炒好的熟米粉放入干净密封的容器里面

最后一步

容器要保证密封 切勿有水滴入瓶中腌至 3-5天即可生食

用盐来腌制。

用盐腌制盐块，需要鱼切成一块一块的，放在盆里，然后再盆里撒上盐，然后再放置在一边，放了30分钟之后，再拿出来就可以用来做饭了。

这个时候的鱼块，用来油炸，用来清蒸，都是非常美味的。

答：又好吃又简单的腌鱼块方法是，把鱼处理干净后，切块用葱段姜片花椒料酒盐和味精加入到鱼块里用手抓匀即可盐30分钟左右。

首先买一条新鲜的草鱼，把鱼处理干净，然后凉干水份，加上料酒，盐，酱油，腌制半个小时，把腌制好的鱼捞出来把多余的水倒了，再去炒，很好吃

      腌鱼块要选择肉比较厚，没有毛刺的鱼，均匀切块，利于腌制，一般用草鱼、鲤鱼等，最好选择2斤以上的鱼，肉多腌制方便，鱼肉紧实。