蝶舞清雅 1星
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熟牛肉发红是因为添加了硝。
硝酸盐还原菌作用下生成的亚硝酸盐,是保持食品风味和颜色的活性剂。
一些所谓传统工艺制作的产品,哪怕是鸡鸭制品也不能幸免,只要看到肉色有粉红色就足以证明是加了亚硝酸盐。
2小时前
回答问题
买的熟牛肉为啥是红色的
喜欢懒懒的
熟牛肉为什么是红的
喜欢太空
熟牛肉是红色的熟牛肉为什么是红色的
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