滒吲領塒尙 4星
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柚子半个柠檬1个冰糖350g盐适量 步骤 1柚子洗净切块取最外层的皮,白色的用刀片掉 2黄色的外皮切成丝备用 3取一个干净的玻璃容器,把切好的柚子皮丝放在里面加少许盐 4倒入温水泡一晚,即能去除部分表面残留的农药,又能去掉一部分苦味。
5半个柚子的果肉掰小瓣备用。6这是头天晚上准备好的材料,第二天等柚子皮泡好了就可以做了。(柠檬也是用淡盐水包了一晚的) 7将柚子皮沥干水份 8沥干水份的柚子皮用水抄15分钟用来去除皮的苦味。9柠檬切片备用。10取一个干净的容器,先铺切好的柠檬片,再铺柚子皮 11最后上面铺一袋单晶冰糖 12放入蒸锅水开后改小火蒸6小时以上。13再来煮柚子的果肉,将果肉放入奶锅放少许冰糖,小火熬。14熬成果肉成透明状即可取出备用。(我大概用了25-30分钟吧) 15将柚子的果肉倒入蒸了8个小时的柠檬柚子皮中,拌匀即可出锅。16晾凉后装入无水无油的罐中冰箱冷藏保存。14小时前
樱落未央 2星
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柚子半个柠檬1个冰糖350g盐适量 步骤 1柚子洗净切块取最外层的皮,白色的用刀片掉2黄色的外皮切成丝备用3取一个干净的玻璃容器,把切好的柚子皮丝放在里面加少许盐4倒入温水泡一晚,即能去除部分表面残留的农药,又能去掉一部分苦味。
5半个柚子的果肉掰小瓣备用。
6这是头天晚上准备好的材料,第二天等柚子皮泡好了就可以做了。
(柠檬也是用淡盐水包了一晚的)7将柚子皮沥干水份8沥干水份的柚子皮用水抄15分钟用来去除皮的苦味。
9柠檬切片备用。
10取一个干净的容器,先铺切好的柠檬片,再铺柚子皮11最后上面铺一袋单晶冰糖12放入蒸锅水开后改小火蒸6小时以上。
13再来煮柚子的果肉,将果肉放入奶锅放少许冰糖,小火熬。
14熬成果肉成透明状即可取出备用。
(我大概用了25-30分钟吧)15将柚子的果肉倒入蒸了8个小时的柠檬柚子皮中,拌匀即可出锅。
16晾凉后装入无水无油的罐中冰箱冷藏保存。
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