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工具/原料
花螺 (80克)
水 (200克)
蚝油 (10克)
蒜 (10克)
葱 25克
姜 35克
酱油 12克
生抽 30克
方法/步骤
1/5
东风螺洗干净,挤干水分备用。
2/5
锅中铺好粗盐
3/5
把东风螺面朝上摆好,这个很关键,面朝上,在焗的过程中,东风螺出来的汁水不会掉入盐中,而是保留在壳里。
4/5
慢火焗15到20分钟,直至东风螺成这样为止。
5/5
取出装盘
11小时前
回答问题
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