广西玻璃肉的做法

无芷蓝雪 3个月前 已收到1个回答 举报
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茶凉人散 3星

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原料：瘦猪肉200克、鸡蛋30克调料：淀粉25克、植物油500克、面粉10克、香油25克、白糖100克

烹饪步骤：

1.把猪肉切成0.5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀

2.锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金黄色捞出

3.锅置火上，放入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，将炸好的肉条放入，迅速搅一下，即盛盘中，待稍凉，外皮光亮酥脆即成

11小时前

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