大碗肉做法

男人泪 3个月前已收到3个回答举报

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1、五花肉4斤，盐菜2斤，，生姜适量大蒜适量，，料酒适量，蜂蜜适量。

2、五花肉切块，把肉煮熟。

3、锅里多放点油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放进去炸。肉翻面炸。

4、处理盐菜，盐菜泡在水里。

5、盐菜把水挤出来。肉切片。

6、把肉摆在碗里，把生姜大蒜切碎跟盐菜拌匀，每碗肉上面放一层盐菜，大火蒸一个小时借即可出锅。

17小时前

共回答了91个问题评论

做大碗烧肉所需食材：

五花肉500克，葱段1根，姜2块，盐4克，沙糖50克，料酒10克，生抽20克，桂皮1块，香叶2片，八角2个

五花肉

500克

方法/步骤分步阅读

五花肉切成大块

五花肉焯水后

再用油炸一下

用砂糖清水熬糖色糖色熬到枣红色

放炸好的五花肉葱段姜片香叶八角加清水抹过肉小火煲40分钟

撒点小葱花开始享用吧

/7美味。

15小时前

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材料：

牛肉辣椒酱

甜面酱番茄酱

白芷大料

桂皮小茴香

香叶花椒

大碗牛肉的做法

步骤1

把牛肉切成寸块。放入锅中，倒入凉水。水烧开后，捞出表面的浮沫。

步骤2

锅中倒入适量油，油热后先放入辣椒酱炒香。放入甜面酱翻炒。最后放入番茄酱搅匀。

步骤3

放入焯好的牛肉块翻炒，使酱汁包裹在牛肉上。加入开水，放入花椒大料等调味包。盖上锅盖子炖40-50分钟即可

12小时前

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