墨尔本街角 3星
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因为蒸蛋时没有在碗口加上一层保鲜膜,使得蒸汽水滴,滴入碗中,导致鸡蛋羹蒸不成形,以下九步是正确蒸鸡蛋羹的方法:
所需工具:鸡蛋两个,锅一个,细筛一个,保鲜膜,酱油,葱花。
1、两个鸡蛋磕入碗中打散。
2、打散后,加入等量的水。
3、过细筛,过掉浮沫。
4、碗口盖好保鲜膜。
5、把一锅水烧开。
6、烧开后把碗放入锅中,盖上锅盖。
7、蒸20分钟。
8、20分钟后,拿出碗,揭开保鲜膜,可见蒸好了,可以浇上酱油。
9、再加入葱花,就完成了,可见效果还不错。
8小时前
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