手撕面制作全过程

詷掱芴僛 4个月前已收到1个回答举报

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满身痞味 3星

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1慢慢加入凉水，用筷子把面粉搅成棉絮状，揉成光滑的面团，2加入适量的植物油，均匀的涂抹在面团表面，揪成大小均匀的剂子，将搓好的剂子盖上保鲜膜，饧发30分钟，此步骤不可以省略，如果不饧发，面吃起来口感不好，将饧发好的剂子置于面板上按扁，开始抻面，抻完从中间撕开，一分为二

3下锅煮，加上你喜欢的菜，美味的手撕面就好了

12小时前

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