牛胸肉怎么做好吃窍门

祢媽仳 1个月前已收到1个回答举报

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牛胸肉切块温水泡数次去血水。热锅凉油爆香葱姜片，香叶八角花椒，下牛肉块翻炒，放料酒翻炒去腥，放酱油适量，开水没过，大火煮沸，调中火焖煮二十分钟至软烂，放少量白糖或冰糖，大火收汁。

转中火，倒少许油翻炒片刻，中小火放适量番茄沙司，翻炒均匀出红色，放入芹菜断生即可，放少许生抽炒匀调味，撒上蒜末即可出锅。

12小时前

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