凤鹅双笋煲做法

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1、莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块。

2、竹笋切片，莴笋切滚刀块。

3、咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟。

4、油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟。

5、倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去。

6、中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅。

11小时前

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