什么叫碳化糖绵白糖

阴暗角落 1个月前 已收到2个回答 举报
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极品怪论女 1星

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碳化糖所制得的成品糖含硫少，能久贮不致变色。纯度较硫化糖高，因此质量更好，保质期更长。

碳化糖所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度也比较高，还有色值较低，含硫量少，然后碳酸法工艺流程又比较复杂，需要用到的机械设备比较多，耗用的石灰和二氧化碳量也比较多，所以生产成本较高，卖的时候价格也相对昂贵一点。

18小时前

46

先暖清酒 3星

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碳化糖是指采用碳化法生产而成的白砂糖，是目前国际流行的健康糖；白砂糖是以砂糖回溶加工精制而成，具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等特点。

碳化糖是白砂糖的一种，碳化糖制作工艺所除去的非糖物质比硫化糖多，所制得的成品糖含硫少，能久贮不致变色。纯度较硫化糖高，因此质量更好，保质期更长。

16小时前

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