花菜干怎么做

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第1步.花菜干提前泡上三四个小时后挤干水分待用。葱切末。

第2步.下油下葱爆香，后下胡萝卜翻炒，再花菜干

第3步.放生抽老抽盐糖翻炒，加入大量水（菜干比较容易吸水）

第4步.大米粥要熬一个多小时才好喝，多水大火熬

4小时前

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将花菜的叶子去掉，掰成小块，放在水中浸泡、冲洗后沥干水分，放入烧开的盐水中，大火煮5分钟，捞出后沥干水分，放在阳光下暴晒两天即可。晒好的花菜干，可以装入食品袋中，密封后，放在干燥通风的环境中存放。花菜一般指花椰菜，别名椰菜花等，可以炒着吃、煮汤吃等。

2小时前

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花菜干制作办法:

1、首先去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分钟后，然后冲洗下，放在篓中沥去水分。

2、接着锅中放水，加两大勺盐进去，等到水煮开之后，将花菜倒入，煮几分钟至菜花七成熟，关火捞出。注意不能煮得太熟，不然很容易碎掉。

3、捞出后放入大的竹筛子中，平铺开后，在太阳下晒两三天。

4、晾晒过程中记得翻面，晒干就可以收起来了。最后装到密封袋或者罐子中，密封阴凉处保存。

21小时前

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