干货竹荪裙怎么做好吃

可以根据个人口味选择。

首先，需要将干货竹荪裙泡发，泡发前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部。

泡发后，剪掉菌盖头，放入加一勺盐的凉水里浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。

然后，可以炒着吃，也可以炖汤吃，或者与其他菜肴一起烹制食用。

例如，可以与排骨一起做成长裙竹荪排骨汤，与干贝冬瓜等食材一起做成长裙竹荪干贝冬瓜汤，与百合和鸡一起制成一道美味的长裙竹荪百合鸡汤，或者直接处理干净后焯水凉拌食用。

其中，长裙竹荪排骨汤需要将长裙竹荪处理好，准备好排骨并且切成适量的大小，然后将排骨焯水，焯水之后再另起一锅水，放入排骨、长裙竹荪、料酒、生姜、盐等调味料，小火炖一个小时后即可食用。

凉拌长裙竹荪需要将长裙竹荪处理好洗干净，焯水过后放量，然后加入碗中，在碗中加入盐、酱油、香菜、醋、香油等自己喜欢的调味料，拌均匀调味品后即可食用。

、香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。

2、大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。

3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。

4、汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。