染我素衣 4星
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步骤1
食材:海鳝鱼 1条、葱 1根、姜 3片、蒜 2瓣、八角 1个、香叶 2片、十三香 1勺、蚝油 1勺、料酒 2勺、生抽 2勺、盐 适量、鸡精 1勺、香菜 1根
鳝鱼洗净切段,用料酒腌渍15分钟去腥
步骤2
热锅冷油,放八角香叶炸香
步骤3
放鳝鱼煎至微黄,放葱香蒜炒香
步骤4
加没过鱼的清水
步骤5
加入盐,蚝油,生抽,十三香,大火烧开,小火慢炖20分钟左右。
步骤6
20分钟后,大火收汁,汤汁浓郁美味
步骤7
撒鸡精,葱花香菜出锅!
步骤8
开吃吧
5小时前
回答问题
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