凉拌花豆的家常做法

忆太伤感 2个月前 已收到1个回答 举报

小姐借一夜 2星

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凉拌干兰花豆做法

用料

干蚕豆 1000g

油 适量

茴香 2朵

白胡椒粉 适量

五香粉 适量

糖、盐 适量

孜然粉 适量

做法步骤

步骤 1

干蚕豆用清水泡一天一夜,然后用剪刀剪开口。

步骤 2

剪成这样。冲洗一下再泡一会,然后沥干。

步骤 3

锅中加入油,油量与豆齐平。放入茴香和沥干的蚕豆中火炸,小心油溅出来。

步骤 4

炸至变色,用漏网盛时是有脆脆的声音时,就可以捞出锅了,也可以捞一个尝尝是否已脆,小心烫嘴哦!

步骤 5

炸好的蚕豆口会比剪的更大点,色金黄、口感脆!

步骤 6

最后就是画龙点晴的一步了,加入适量各种调料!量以口尝为准!

步骤 7

搅拌均匀!放凉即可。

7小时前

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