脚板芋蒸肉正宗做法

猫猫的唇彩 1个月前 已收到2个回答 举报
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尊颜天下 2星

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主料:

五花肉适量

辅料:

芋头片适量

配料:

精盐适量

食用油适量

酱油适量

豆豉适量

脚板芋头蒸肉的做法步骤:

1.备好的五花肉放进开水里去焯水。

2.捞出趁热抹上酱油上色。

3.再放进热油锅里半煎半炸将肉皮煎黄。

4.将五花肉切片加适量的精盐，黑豆豉合匀待用。

5.芋头去皮。

6.芋头去皮切片。

7.再将肉片和香芋片扣在碗里。一片芋头一片肉。

8.放进电压锅里隔水高压20分钟即成。

9.芋头蒸肉即成。

9小时前

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让你快乐 4星

共回答了440个问题 评论

五花肉800克，脚板芋300克，油，生抽

老抽，蚝油，盐

1.五花肉切成大块

2.放入开水锅中煮 五分熟

3.捞出 抹上生抽和老抽

4.肉皮向下炸一下 微微发焦即可。

5.捞出 切成厚片。

6.脚板芋洗净。

7.削皮 切成厚片。

8.也有油锅炸一下。

9.一片五花肉一片脚板芋摆好。

10.放入生抽 老抽 蚝油 盐的调汁。

11.高压锅 蒸15分钟左右即可。

7小时前

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