内脂食品行业的用途

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葡萄糖内酯，简称GDL或内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。是一种用途十分广泛的食品添加剂，在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂，奶类胶凝剂，品质改良剂，加于牛乳中可防止生成乳石，酿酒业可作啤酒石的防止剂。

1小时前

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内脂全称为葡萄糖内脂，是一种多功能食品添加剂。内脂可以用来做豆花，它是一种无毒的白色粉末状结晶，无色无味不能被人体吸收，用它制作出来的豆腐细腻有光泽，口感良好，同时还易于保存不易腐败。

内酯也是一种食品添加剂。这种物质对人体是没有害处的。主要的作用就是起到蛋白质凝固的作用。所以您说的这种化学物质广泛用于食品牙膏等添加剂主要用于是蛋白质的凝固作用，比如豆腐的制作就用这种化学物质。

21小时前

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