老姜为什么要去皮

恨我生迟 1个月前已收到2个回答举报

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炷蓅滒湜 4星

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现实生活中，很多人都会经常利用生姜来调味，增加食物的风味。然而，在吃生姜的时候，很多人不知道是否需要将其外表皮去除。其实，生姜在进食的时候不需要去除外表皮。在清洗干净的情况下，此时可以连同外表皮一同进食。因为生姜的外表皮含有的营养物质非常多，里面含有人体需要的各类营养元素。如果将外表皮去除，反而会降低其营养价值。

因此，平时使用生姜时充分清洗干净，这样就可以连通外表皮一同进食，保证其营养物质不流失。

13小时前

碎星摔月 1星

共回答了162个问题评论

生姜是要去皮吃的，生姜的皮是属寒性的，而里面却是属暖性的，因此我们在吃生姜的时候都是去皮吃的，这样可以驱寒。

11小时前

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