上海全家福菜怎么做

躯壳为谁留 1个月前 已收到2个回答 举报
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抽黑魔 1星

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用料

大白菜适量 大虾干6个 咸肉适量 竹笋适量 鱼丸贡丸适量 黄酒少许 鸡精少许 盐适量 葱适量

做法

1/8大白菜洗净备用。

2/8锅里放少许油，把大白菜翻炒均匀。

3/8翻炒后放入另一个锅，锅里放入高汤，没有的话也可以放水。

4/8大虾洗净备用。

5/8竹笋，咸肉鱼丸，贡丸备用。

6/8依次放入所有的材料，人多的话也可以放入粉丝，放入黄酒。

7/8煮半小时左右。

8/8全家福就完成了，放入鸡精，少许盐和葱就ok啦，特别的鲜鲜的眉毛都掉下来了

5小时前

49

迩是咱的命 4星

共回答了451个问题 评论

虾5只，肉圆10个，蛋饺10个，青菜4颗，鹌鹑蛋12个，肉皮1小块，木耳5朵

做法

1.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

2.木耳和炸肉皮需提前用温水浸泡，同时准备其他的配料，这道菜也可将青菜换成娃娃菜。

3.起油锅爆香葱姜蒜末，加入青菜翻炒一下再加清水烧开。然后下各种配料，虾可以稍晚一点放。不一定要放高汤，煮过肉圆和炸肉皮之后的汤已经够浓了。

4.全部食材煮熟就可以出锅了，真是内容丰富汤汁鲜美！

3小时前

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