晓得你想峩 4星
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主料:红薯150g砂糖50g水100ml焦糖奶油40g
(1)将制作焦糖奶油用的砂糖4大匙和水1大匙放入小锅中,边轻轻晃动边加热,至整体颜色均匀变深。加入100ml淡奶油混合均匀,制作成焦糖奶油。
(2)红薯用流水冲洗干净,去皮,切成1厘米见方的小块。
(3)红薯和砂糖、水放入效果中混合均匀,盖好盖子,用小火煮熟,大概煮了15分钟。
(4)将煮好的红薯打成泥,再次倒入小锅中,加入焦糖奶油混合均匀,一边搅动一边小火加热,避免焦锅。检查粘稠度,合适之后关火,趁热装瓶。
21小时前
街角祝福 5星
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薯酱的制作方法
1、红薯酱
材料:红薯1000克、蒸锅1口
做法步骤:
(1)备好食材:红薯洗净。红薯最好挑选红心的,这样的红薯做的红薯酱很香甜。
(2)将红薯洗净后,再削掉红薯皮。
(3)再将红烧切成片。
(4)锅里倒入适量清水,放入蒸隔。
(5)将红薯片铺在蒸隔上。红薯片最好不要重叠。
(6)加盖,开火。将红薯蒸至熟软。
(7)把蒸熟的红薯盛入大碗里。
(8)用铲子将红薯泥尽量捣碎,压成更细腻的红薯泥。
(9)香甜的红薯酱就做好了。
19小时前
回答问题
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