刺鼻香水 3星
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所需材料:
花甲 500克
粉丝 100克
姜片 适量
大葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
食用油 适量
清水 适量
步骤:
1.花甲洗净,用清水浸泡1-2小时,去除沙粒和泥沙,然后将其沥干备用。
2.粉丝用清水泡软备用。
3.热锅凉油,放入姜片和大葱,煸炒出香味。
4.加入花甲,翻炒几下,加入料酒,煮至花甲变红。
5.加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水,煮开后转小火煮10分钟左右。
6.加入泡好的粉丝,煮至粉丝熟透。
7.最后加入适量的食用油,翻炒均匀,即可出锅。
7小时前
心终成伤 1星
共回答了14个问题 评论
1、材料:花甲500g、线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g、辣椒酱10g、二锅头酒15g、干辣椒5g、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。
2、将花甲用清水浸泡3小时,待其吐去泥沙;
3、将锅烧热,放油煸香干辣椒,将滤净水的蛤蜊倒入锅中;
4、烹少许二锅头酒;
5、投入线椒、葱、姜、蒜及调料,盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒;
6、待所有蛤蜊张开壳,临出锅浇少许香油,再将香菜放入锅中即可。
5小时前
你叫轩 3星
共回答了301个问题 评论
食材明细
花甲750克、葱丝少许、姜丝少许、蒜片少许、干辣椒6个、料酒少许、盐少许、鸡精少许。
红烧花甲的最正宗做法
步骤1
花甲用水浸泡四十分钟,水中滴入少许香油,以便花甲能够快速的吐出沙子
步骤2
葱切大丝,姜切丝,蒜切片,装盘备用
步骤3
锅中烧油,放入姜丝干辣椒煸炒出香味,倒入泡好的花甲,放料酒、生抽继续翻炒五六分钟
步骤4
倒入葱姜蒜,继续翻炒,加盐、鸡精翻炒,待锅中汁收的差不多了就可以出锅了食用了
2小时前
回答问题
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