风吹裤裆响 3星
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食材:米粉,酸菜,泡椒,葱,姜蒜,牛肉。
做法:
❶姜蒜,酸菜,泡椒,葱切碎备用。
❷牛肉顺着纹路切片,用清水多洗几遍后加料酒,生抽,胡椒粉,红薯粉抓拌均匀腌制十分钟。
❸锅中倒油下酸菜炒香后捞出备用。再倒油下姜蒜泡椒爆香后下腌好的牛肉炒至变色,加炒好的酸菜翻炒均匀,加一大碗开水煮一分钟关火洒上葱花。
❹准备一个大碗,加生抽,少许盐鸡精,煮好的米粉,倒入煮好的牛肉搅拌均匀就可以开吃啦!
17小时前
坆瑰埖髒 2星
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牛肉400克、泡椒100克、红辣椒4个火锅底料一袋、郫县豆瓣20克、料酒适量、淀粉适量、花椒一把、、胡椒粉1g、姜丝3片、蒜5粒
做法步骤
1牛肉洗净切薄片,加盐、料酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉拌匀淹20分钟。
2.锅内加油烧热放入切好的姜丝、蒜片、泡椒、红辣椒段爆香。
3.再加入豆瓣酱、料酒、火锅底料炒出香味加入1000L水大火煮开在熬5分钟,就可以烫牛肉片。
15小时前
学会拒绝你 1星
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食材:牛肉、米粉、海带丝、泡椒、小米辣、酸菜、姜蒜
1.米粉煮孰冲下凉水备用,油热下姜蒜、少许豆瓣酱炒香
2.下腌好的牛肉(牛肉用盐、生抽、料酒、红薯淀粉水腌制)炒至变色
3.下酸菜、泡椒炒下,倒入开水,下海带丝煮开,下米粉,放少许生抽、盐调味,煮两分钟,再加点小米辣和剁椒咕咚一下,最后放点葱、香菜即可;
12小时前
另种美 1星
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1.泡姜泡椒切碎;牛肉洗净切片,拌入生抽和白糖,加一勺食用油,抓匀腌制备用
2.锅中热油至6层熟,倒入腌好的牛肉片,快速滑散
3.同时倒入泡姜泡椒碎,炒匀熄火
8小时前
花火易冷 3星
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原料:吊龙牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、牛肉切成大块,用冷水浸泡净血水。
第2步、冷水下锅,加入料酒煮去浮沫,用温水洗净。
第3步、白萝卜切片,葱白切段,姜切片,小葱和香菜切末。
第4步、电压力锅内加入牛肉和适量水,放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒,炖煮55分钟。
第5步、捞出牛肉块放凉。
第6步、捞出牛肉汤中的其他辅料,放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
第7步、牛肉放凉后切片,放入汤内,撒上葱、香菜末和胡椒粉。
3小时前
带莪赱 3星
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泡椒牛肉粉做法
1.
牛肉用清水洗净,切成片,锅内放油,下葱姜爆香。
2.
放入牛肉煸炒至变色,加入酱油,泡椒加入辣椒酱翻炒均匀。
3.
加入少许水,放入粉丝,加入盐,鸡精,大火收汁后即可出锅。
23小时前
廉价流泪 2星
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主料牛肉400g泡椒15g芹菜100g青椒2个红椒1个 辅料姜适量蒜适量鸡精适量淀粉适量料酒适量生抽适量步骤1.洗净西芹、青红椒,斜刀切小块2.切碎姜蒜及泡椒3.牛肉洗净切小片或丝4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟5.炒锅热油,牛肉加入滑散,快速翻炒,变色后盛出6.先把姜蒜爆香再放入泡椒,有泡椒汁也一起倒入,炒出泡椒味7.加入青红椒8.加入西芹,加适量盐调味小贴士牛肉要大火炒,八成熟就可以出锅,后面再炒一会
16小时前
回答问题
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