炸响铃是什么

挚爱你 1个月前 已收到2个回答 举报
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清梦忆她 4星

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炸响铃是一道浙江杭州的传统名菜，属于响铃菜系1。主要原料有豆腐皮、鸡蛋黄、猪里脊肉，颜色金黄且味道爽口2。制作方法主要是通过油脆炸的方式制作而成，经过楼外楼厨师烹制而成的“炸响铃”，皮层松脆突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲1。

炸响铃在油炸的过程中温度不能过高，而且需要来回翻动，保证其受热均匀，制作好的炸响铃应该在2小时内食用完，以免放置时间过长影响口感2。

19小时前

13

本人已葬 4星

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炸响铃是一道美食。主料是腐皮，配料是肉屑，调料为料酒、盐、鸡精等。

17小时前

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