夏天鱼怎么保鲜

君不知我心 3个月前已收到5个回答举报

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1.把鱼买回来时就洗干净，池一下。内脏挖掉，清理干净。

2.拿盆，倒上清水，然后在里头放入几勺子盐。搅匀。

3.把鱼放在盆里，把盆放在冰箱冷藏室里，这样就既不会担心鱼会坏，也不用担心鱼被冻硬了。

9小时前

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夏季存放活鱼，可往鱼的嘴里灌３—４滴白酒（再灌几滴白醋更好），然后放在阴凉处，可以提高鱼的防腐能力。盛装活鱼的容器要透气。如用自来水存养，水不要随放随用，最好隔日再用，每天换水一次，活鱼至少可存活１个月左右。

7小时前

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用盐水浸泡保鲜，将鱼的内脏挖空，放入食用盐水中浸泡，可以保存2天左右。

芥末保鲜，将芥末均匀的涂抹在干净的鱼表皮以及肚内，然后将鱼用容器密闭起来，可保存3天左右。

4小时前

共回答了449个问题评论

活鱼保鲜：将打湿的薄纸片盖住鱼的眼睛，这样可以使买回的活鱼多活三四个小时哦，一放回水中又能活蹦乱跳！这是因为鱼的视神经有一条线状的组织，一旦离水就会断裂，鱼就会死掉，如果将打湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上，可以推迟断裂时间。

死鱼保鲜：

1.食盐保鲜法：利用食盐对鱼进行腌制，因为食盐与鱼体析出的水分可以形成食盐溶液，这将对鱼体形成盐渍，从而起到保鲜作用。

2.冰块保鲜法：将鱼放置在冰块之中，利用冰块把新鲜鱼的温度降低至接近冰点但又不会冻结。

1小时前

共回答了451个问题评论

可以用保鲜膜把鱼控干净水以后，包裹在盘子中，然后放进冰箱里冷冻。

24小时前

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