莴笋家常做法王刚

材料：

莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

做法：

1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香.

2.略炒胡萝卜后，加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可.

原料：青笋 (400克)

五花肉 (100克)

小米椒 6克

生姜 5克

蒜头 5克

做法：1.首先把青笋削皮，清洗干净，把辅料洗干净备用

2.把五花肉切好，青笋切成薄片

3.开锅炒，把用油温烧热，放入五花肉煸香，后放入辅料，可以再加少许的豆瓣酱会更加香。

4.最后放入青笋炒至3分钟，放少许的盐，再炒匀就可以出锅，出锅前放少许的葱花，就可以了，开吃。

食材：

莴笋，盐，五花肉，葱姜蒜，小米辣，料酒，老抽，生抽，蚝油，蒜苗

王刚莴笋炒肉的做法步骤:

步骤1 准备好食材后我们就可以开始制作这道美味啦

步骤2 买回来的莴笋去掉外皮，把莴笋对半切块，再斜刀切片，放入碗中清洗干净，放一边控干水分

步骤3 锅中倒油，油烧好后我们倒入清洗干净的莴笋片翻炒，炒一会儿后放入盐，炒出莴笋的水分，炒一下就盛出备用

步骤4 锅中倒油，油烧好后倒入五花肉煸炒，炒出油脂后倒入葱姜蒜，小米辣，一勺料酒，一勺老抽，把它们翻炒均匀，五花肉炒至上色就可以啦

步骤5 炒好五花肉后倒入已经炒好的莴笋，再加入一勺生抽，一勺蚝油，蒜苗

步骤6 把它们翻炒均匀，炒一会儿后我们就可以出锅开吃啦

用料:莴笋一根，盐一小勺，糖一勺，味精、鸡精、淀粉、辣椒酱一点点，油

做法:

1、莴笋洗净去皮，切薄片，加一小勺盐腌一会儿(十到二十分钟吧)。

2、大火热锅，下油，油热下莴笋(把腌的莴笋沥干下锅)，炒二十到三十秒加糖，辣椒酱，鸡精，味精，再炒一会儿，边炒边倒入加水搅拌好的淀粉，盛碗。