花一般凄美 2星
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用料:鱼500克,粉丝100克,
辅料:油、盐、葱适量,
烹饪步骤:
步骤1
将新鲜的鱼准备好。
步骤2
将锅烧热,加适量的油。
步骤3
将葱花爆香后,加水。
步骤4
烧开后将鱼放锅里。
步骤5
开锅后将粉条放进锅里,炖20分钟左右。
步骤6
装盘子即可食用了。
8小时前
愛他沒得選 2星
共回答了285个问题 评论
材料:嘎鱼600g,嫩豆腐一块,泡水粉条150g,佐料适量,葱姜蒜少许,八角少许,花椒少许,香叶少许,辣椒少许
做法
第一准备好食材。
第二,腌制清洗好的嘎鱼,放料酒,姜,五香粉,胡椒粉,耗油,盐
第三,点火烧锅,放油,佐料,放用水调好的黄豆酱,烧煮十分钟,闻到酱的香味,再放豆腐,粉条,调好盐味,盖盖闷十分钟,在放嘎鱼,放半瓶啤酒去腥,焖锅小伙煮二十分钟即可
6小时前
朱涵涵 3星
共回答了356个问题 评论
1、粉条先焯一下,与凉水一起放入锅中,煮开,捞出。鱼处理干净,在身上割几刀,以入味。
2、将少量肥肉,食用油一起放入锅中,待油热后,煎鱼。鱼煎至金黄后,将白糖、葱段、姜片、蒜、醋少许、料酒、酱油、盐依次倒入锅中,最后加水,慢火炖约20分钟。
3、将鱼盛出,放粉条入锅炖,待炖熟后倒在鱼上即可。
3小时前
低調絕望 1星
共回答了144个问题 评论
原料:草鱼,宽粉条,豆瓣酱各适量。
步骤:
1、鱼洗干净切块,用料酒腌10分钟。粉条用水泡软。锅中放油,油热放鱼块,最好鱼块身上的水用东西擦干,省得炸的时候油溅出来,炸3到4分钟成金黄色捞起来。
2、锅里少许底油,加入干辣椒,姜末蒜末爆香下,然后下豆瓣煸炒一下,加酱油,料酒然后加水。
3、水烧开以后下粉条,水再次开的时候下炸好的鱼块。大火烧开转小火,煮4到5分钟粉条熟了,加鸡精,少许糖就可以了。
21小时前
乄楓尐爺 3星
共回答了380个问题 评论
原料:鲤鱼1条、五花肉100克、
配料:葱段10克,姜片10克,蒜片10克,干辣椒段10克,豆腐片200克,上海青200克,香菜段20克,粉条50克,盐5克,味精2克,鸡精2克,老抽5克,料酒6克,八角5个,花椒10克,桂皮2块。
1.将鲤鱼宰杀刮鳞去内脏洗净,五花肉切成片备用,上海青洗净,粉条泡发。
2.锅上火,油烧热,炒香五花肉、姜片、蒜片、葱、干辣椒、八角、桂皮、花椒,加入鲜汤,放入鱼,加入老抽、料酒、烧至六成熟。
3.加入豆腐、粉条、上海青,调入盐、味精、鸡精、烧入味,撒上香菜即可。
16小时前
落花听雨 1星
共回答了104个问题 评论
材料:鱼、葱 姜 蒜 香菜、生抽、 料酒。做法
1.葱姜蒜切好备用。
2.鱼洗干净,切块。
3.粉条热水泡软备用。
4.热锅凉油,下鱼块煎至两面金黄。
5.煸香葱姜蒜,加煎过的鱼块,加料酒,生抽,加水漫过鱼块。
7.加入泡过的粉条。加盖炖10来分钟。
8.出锅时加葱花或者香菜。
11小时前
回答问题
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