木耳不焯水能吃吗

遺莣那段噯 3个月前 已收到3个回答 举报
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领袖贵族 1星

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木耳不焯水不能直接炒。

有很多人为了方便，不想焯水，实际上如果不焯水它是不能吃的，因为木耳上有些细菌是洗不掉的，需要经过高温烹煮之后才能完全祛除，且焯水之后，还能提高黑木耳多糖的溶解度，提高蕴含的膳食纤维，更好的帮助人们吸收。

12小时前

29

指圜唯羙 4星

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木耳不焯水也可以吃。

木耳的吃法比较多，可以炒着吃，也可以凉拌吃，也可以烧汤吃，凉拌时最好是焯水一下，炒菜烧汤不焯水也可以。

11小时前

13

三岁当了妈 2星

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不能

木耳不焯水一般不能生吃。因为含有一种化学物质卟啉，这是一种有毒物质。进食后容易出现一些过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、严重皮疹或水疱。食用生木耳味道不好，可能会导致胃肠道不适，因此一般不建议食用生木耳。

8小时前

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