羙麗叚象 2星
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关于衢州烤饼的历史,有一个流传久远的传说。相传孔子第四十八代嫡长孙、衍圣公孔端友当年为保护孔氏家族,率领近支族人,随飘零的宋氏南渡,颠沛流离至衢州境内。
到达衢州后,孔氏族人已是饥肠辘辘,疲困难挡。
恰好路过一村夫家,村夫得知该浩浩荡荡的队伍是孔氏族人后,便将他们请回家中,升起炉火,做饼招待他们。由于天气寒冷,面饼只能一边烤一边吃,面饼中的肉是由五花肉剁成,肥瘦相间,香而不腻,加上特制的香葱辣椒等拌料,竟是香飘四溢,美味异常。孔端友在衢州安家后,十分喜爱吃这样的烤饼。衢州人舌尖上的味道——烤饼,一直流传至今。
7小时前
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