发面误放了盐咋办

喜悲凉笙 1个月前 已收到2个回答 举报
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背后女人 3星

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1、若是在还没有进行烹饪的情况下，可以用少量的水将盐化开加到面团里面，要是包子已经包好了，那么基本上是无法再进行补救的，且发面的时候加盐，在面团中往往只是其辅助的作用，并不会影响正常的发酵工作。

2、要是担心不加盐的话会影响面团的筋性，我们可以再往面团里面加些泡打粉，它能够让制作出来的面食更加的蓬松松软，吃起来口感也比较好，但是注意加的时候不能加太多，否则会导致面团难以成型。

5小时前

19

想太多 1星

共回答了199个问题 评论

误放了盐可以加面稀试一下，冲淡盐的浓度

3小时前

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