大肉煮馍的家常做法

北丿战魂 1个月前已收到2个回答举报

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主料

猪棒子骨500g，陕西锅盔

适量

娃娃菜适量，硬豆腐适量，鲜香菇适量

红薯粉条适量

辅料

十三香适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，葱花适量

步骤

1.棒子骨用开水焯一下血水，倒掉。

2.加适量清水，放料酒、生姜、葱段，用高压锅上汽压10分钟。排气后备用。

3.娃娃菜竖切成条。豆腐切成片。香菇切片。粉条洗净。

4.陕西锅盔切成薄片码在各个碗底

5.取适量肉汤烧开，放入香菇片。放粉条。锅滚一会再放入娃娃菜和豆腐。.放盐、十三香、胡椒粉、味精调味

6.开始盛碗了，先舀些汤浸润馍片，再捞各种菜，最后撒些香菜葱花之类的即可美餐啦！

11小时前

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羊腿切成小块，放入凉水锅中，大火煮开，直到水面飘满浮，将肉块捞起在大水中冲干净即可。

2、沥干放入压力锅中，注入清水，同时放（煮肉料包，葱段，生姜片，干辣椒，新鲜花椒。）开火45分钟后，一锅鲜美的汤成熟。

3、馍小多半碗，煮羊肉切片切块都可以，木耳，黄花菜，发好备用。蒜苗，小香葱切丁备用。

4、先将羊肉汤倒入锅中，烧开。放入木耳，黄花菜煮熟后，放入馍丁继续煮直到馍熟透。

5、再放入粉丝，蒜苗丁，小香葱丁。粉丝颜色变透明后，放入盐少许（咸淡自己尝尝就明白），鸡精（味精）少许，白胡椒粉少许。出锅，配上糖蒜，辣椒酱，香菜丁。

9小时前

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