新鲜玉米饼的家常做法

食材

玉米，油，面粉，糯米粉，糖

方法

1玉米粒剥下来，用刀切碎。

2玉米粒、油、面粉、糯米粉、糖放入盆里加入适量水，用刮刀拌匀。

3煎锅加热后刷油。将面糊倒入平底锅，转动锅，让糊糊均匀糊满锅底。

4煎至凝固后翻面再煎。

5两面都煎至金黄后，切片，摆盘即可。

1

用一个玉米棒榨汁后分离出的渣。

2

将鸡蛋打入玉米皮，并放适量盐，搅拌均匀。

3

再倒入面粉，顺时针继续搅拌均匀。

4

搅拌好的面糊，里面不会有任何面粉颗粒。

5

平底锅中倒入适量油，烧热。

6

将面糊倒入锅中的模具里，开中火。

7

两面烙至金黄即可。

1. 将新鲜玉米用插土豆丝插成玉米粒，

2. 在用料理机搅拌一下我家没有搅拌机，就用豆浆机代替了，搅拌一下将玉米磨得更细一些，南方很多城市可以直接买到新鲜的玉米浆。

3. 把葱切小放进去，在打上鸡蛋放盐，十三香，拌均衡。

4. 就成了这样，准备好食材开始热电饼铛，上下热锅刷油。

5. 把玉米浆放上，洒上熟的黑之麻，盖上三分钟翻面在三分钟就好了

所需食材：

玉米面一碗、普通面粉一碗、鸡蛋2个、开水、食用油、白醋、盐、白糖

制作步骤：

第一步：玉米面中加入加1.5克盐调个底味，接着用适量刚烧开的水烫面，把玉米面完全烫透，和成一个可以流动的面糊即可，稍微放凉备用。

第二步：把准备好的普通面粉加进玉米面糊中搅拌，充分拌成一个粘稠的无疙瘩面糊。

第三步：两个鸡蛋打入无水无油的碗中，再滴两滴白醋去腥；接着用打蛋器打发至越来越浓稠，再加入少许白糖，继续打发至拎起打蛋器可以“写字”，且隔两秒又会消失的状态即可。

第四步：把打发好的鸡蛋糊糊直接倒入玉米面糊糊中，再用打蛋器低速搅匀备用。

第五步：平底锅预热开小火（不需要刷油），接着用勺子舀取面糊，然后拎高勺子，让面糊滴落自然形成圆形；把小饼一面烙至金黄即可翻面，继续烙至两面都金黄色的即可出锅。

制作关键点：

全程手不沾面，只要耐心操作好每一个步骤即可。

玉米拔下籽，清洗干净，放入锅里煮5分钟煮熟，捞入碗中，然后加入一个鸡蛋、一勺白糖、一勺淀粉、再放一大勺糯米粉、100g纯牛奶搅拌均匀，电饼锅刷油，放入玉米糊，撒上黑芝麻，一面煎熟翻面，煎至两面金黄，根据口味可以搭配点蘸料，口感会更好的

新辩玉米饼的家常做法，先说北方的两种做法，发糕是最大气的一种，妈妈教我们先把面炀一炀，然后放凉，揉搓光滑后加入发酵剂，等发好后，把它放上葡萄干或其他干果粒，然后放17蒸茏中蒸，半个小时后就做好了，可以大饱囗福了。

2是做锅贴，把新鲜玉米面炀一炀，把锅中加入适量的水，把炀好的面做成饼，在锅的周围贴上，然后盖锅烧火，半小时后锅贴就好了。

1、炒着吃就很好吃了。

2、买现成的新鲜玉米粒（没有现成的，就买玉米回来自己掰），用水淘洗干净控干水份备用

3、青椒和胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁备用

4、锅内加入适量食用油，倒入青椒丁和胡萝卜丁，玉米粒翻炒

5、炒制七八分熟的时候，加入火腿肠丁继续翻炒

6、最后加入盐巴调味即可出锅

7、这是一道非常健康的菜，所以不需要加入过多调味品