熏鸭怎么做才好吃

擺攤賣兒女 3个月前 已收到3个回答 举报
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星夜忆瑶 3星

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1、材料：腊鸭500克、生姜，大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量。

2、老抽腊鸭切块，清洗2遍，放清水中浸泡1小时以上。

3、锅内放清水，加入腊鸭，煮至20分钟，捞出备用。

4、葱切段，姜蒜切片，豆豉切碎。尖椒、柿子椒切成滚刀块。

5、炒锅加少许油，放入葱姜蒜和豆豉爆香，倒入鸭块翻炒入味，加入木耳、尖椒、柿子椒翻炒至断生。出锅。

6小时前

14

女人妖艳 3星

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主料：

红头鸭一只

辅料：

盐适量

大蒜一个

辣椒10个

大米160克

油适量

做法：

1. 把鸭子洗净备用

2. 把辣椒、大蒜切碎

3. 把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥

4. 把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制

5. 锅里下油和大米调和在一起

6. 把盐好的鸭子放锅里

7. 然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可

4小时前

3

骑得驴找驴 1星

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用料

熏鸭 半只

陈皮 1片

姜 1片

笋尖干 水量

白萝卜 半根

排骨 少许

做法步骤

1、成皮

2、把白萝卜去皮然后切大块，准备一片的陈皮和老姜

3、提前把笋尖浸泡半天

4、另外还准备了少许的排骨，事先放入冷水锅中煮开焯烫洗干净，和熏鸭一起放入砂锅里面

5、接着把其他所有材料都一起放入砂锅中，一次性加足水量

6、盖上煮开，然后转小火持续煲40分钟左右

7、最后放点盐巴和胡椒粉即可

1小时前

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