广州疙瘩汤做法

恢铯烟圈 9天前已收到2个回答举报

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1· 将广式腊肠，杏鲍菇，西红柿，香菜切丁，备用！

2· 鸡蛋一颗

3· 面粉适量

4· 锅中把油烧热，依次下入腊肠，虾皮，西红柿，杏鲍菇下入锅中炒出红油

5· 加入水烧至沸腾，下入面疙瘩，煮熟后加入盐调味，出锅前加入香菜！

13小时前

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广式疙瘩汤做法步准备食材香菇，虾米，干贝，温水泡着15分钟，把面粉倒入一个大碗里面，把水龙头的水量开最小，边放水边拿筷子快速的搅拌面粉，从而形成小疙瘩，20分钟后，把香菇虾米干贝滤干水，香菇切丝，泡干贝和虾米的水不要倒掉。

炒锅里放点油，把香菇虾米干贝炒出香味。

同时拿把泡虾米和干贝的水倒入煮锅里烧开，依面粉的量适量加清水水烧开后放入炒香的料，大概煮5分钟后放入准备好的面疙瘩，边放边搅拌以免疙瘩粘底下，待水开后，煮至疙瘩浮起来后加入适量鸡精和盐即可关火享用了

11小时前

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