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油炸蜂蛹
1、将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干；
2、往烧至七八成熟的油锅中倒入油，然后倒入蜂蛹，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色；
3、加入少许食盐，装盘供食。
清蒸蜂蛹
1、将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碟子内置于木甑内蒸熟；
2、撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。
姜蒜炒蜂蛹
1、茧蛹浸泡后冲洗干净；
2、蜂蛹和冷水一起下锅，烧开后捞起，沥干水分；
3、锅烧热后，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用；
4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒；
5、加酱油、胡椒粉、盐调味，最后放入葱花出锅，盛盘。
蛹浆虾仁鸡蛋羹
1、蚕蛹用温水洗净，剪破蛹皮，蛹浆和打匀的鸡蛋挤入容器内；
2、虾仁切碎；
3、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散；
4、加入鸡汤搅匀，倒入托盘内，撒入虾仁末，淋入芝麻油；
5、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。
21小时前
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