羊葱炒鸡蛋面的做法

切肤的疼痛 4个月前 已收到3个回答 举报
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柔兰漫雪 4星

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主料

面条180克

洋葱165克

鸡蛋2个

辅料

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

洋葱炒鸡蛋面的做法步骤

1.材料：面条、洋葱（已清洗切开）、鸡蛋

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

5.用凉水过凉，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

8.然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味翻炒翻炒。

12.最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。

13.出锅、装盘，

15小时前

45

曾经的失意 3星

共回答了315个问题 评论

先将鸡蛋提前炒成碎备，用热油下锅放洋葱炒制，再放入鸡蛋碎加少许调味品，快炒十分钟起锅

13小时前

32

没想过挽留 2星

共回答了23个问题 评论

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 2个 、 洋葱 半个 、 青菜 一把 、 葱 几根 、 面条 适量

烹饪步骤

步骤1/6

食材根据自己的需要确定，鸡蛋放入盐和一点胡椒粉。

步骤2/6

少许油把鸡蛋炒熟。

步骤3/6

把鸡蛋盛出来，少许油把洋葱炒一下，在倒入鸡蛋。

步骤4/6

炒洋葱鸡蛋时，一边煮面条（我喜欢青菜，就放了一些。）

步骤5/6

把面条倒入锅中，加入酱油、葱花、盐和少许面汤炒一会。

最后一步

完成。

11小时前

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