腊猪脚要用高压锅压多久

丄蓅男子 1个月前 已收到2个回答 举报
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水流云在 3星

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1、把腊猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高压锅中压上20—30分钟左右即可，又或是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

2、高压锅炖猪蹄的时间与火候也有一定的关系，如果火候比较大，这个时候可能会稍微比较短，如果火候比较小，这个时候就比较长。用高压锅炖猪蹄半个小时即可，压的时间太长，肉质不好吃。

3、高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。水适量，一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压。

12小时前

40

有一种放弃 4星

共回答了474个问题 评论

腊猪脚高压锅大火烧开，小火在压20分钟。

11小时前

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