怎样储存萝卜

1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。

　　2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。

　　3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。

第一种方法:首先把棉布用清水清洗干净，然后把棉布的水份全部挤干。再用棉布把萝卜表皮的泥土擦干净，这里大家早记得千万不要用水去洗萝卜，不然的话萝卜容易打焉坏掉，用棉布将萝卜上面的泥土全部擦干净。

将擦干净的萝卜放在案板上，用刀切到萝卜的头尾部分，如果不切掉它们，就会吸收萝卜里面的水分，切完以后用保鲜膜将萝卜包裹起来。挤出里面的空气，使萝卜处在一个真空的状态，然后放进纸箱里面，把纸箱封起来，把纸箱放在阴凉处，什么时候想吃随时取出来就可以。这样的话放置半年都不会坏。

第二种方法:拿出之前切掉头尾的萝卜，在萝卜的两端均匀的抹上食用盐。食盐能够杀菌消毒，放置萝卜的损坏和变质，然后放入碗中，然后用保鲜膜将碗和萝卜一起封起来。这样放置一年也不用担心萝卜会空心。学会这两种方法存放萝卜，让你随时都可以吃饭新鲜的萝卜。

萝卜有三种储存方法：

1、传统土坑贮藏法，将萝卜的顶，毛根去掉，根部朝上，顶部朝下埋进土坑，覆盖厚土；

2、冰箱储藏放，萝卜洗净控水去尖去叶，放进冰箱0-5摄氏度冷藏；这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了

3、制作成萝卜干装入干净的瓮内压实。

贮存萝卜最好是使用地窖，在挖好的地窖里把去了缨子和根的萝卜根朝上码在一起上面用潮湿的泥土覆盖一层用同样的办法层层码起，把地窖口盖严就可以了。

放在冰箱里面冷藏，它比较大个厚实耐用，耐低温，可以保存一周，长时间会变烂，口感和味道会变化不甜的呢。你液可以放在地窖里面保存的。

将萝卜的顶，毛根去掉，并挑选出有虫伤，裂口以及太小的萝卜，之后挖个大小合适的土坑。将它的根部朝上，顶部朝下，按照顺序斜靠在坑壁上，将其全部码齐，撒上10厘米厚的土壤，后面的反复如此，大概码四层就行，最上面一层也要覆盖厚土，这样就可很好的保存起来。

1.室外窖贮

萝卜需要在外界气温降到-5度以下，窖温在3-4度时入窖为宜;霜降前入窖。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉。但削顶一定要适度，否则顶芽易萌发，引起腐烂。窖贮一般不用埋土，防止生根。窖内要立支柱，挡成格，把萝卜一个挨一个地堆成约1米左右高的垛，上覆一薄层细沙，以保持萝卜的水分。不要堆得太高，否则易伤热。入窖时一定要轻拿轻放，决不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸发和感染病菌。窖内温度要控制在1度-3度之间，相对湿度85%--90%为宜。在低温条件下，萝卜处于生理休眠状态，可以减少生根与糠心。入窖后二个月左右倒一遍堆，剔除烂、病萝卜，并除掉顶部芽子。把上边萝卜倒到下边。一般整个贮存期倒两遍就可以。

1.室外窖贮

萝卜需要在外界气温降到-5度以下，窖温在3-4度时入窖为宜;霜降前入窖。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉。但削顶一定要适度，否则顶芽易萌发，引起腐烂。窖贮一般不用埋土，防止生根

2.塑料袋贮

根据贮存萝卜的数量购置蛆料袋，要求不透气，大小适中，以每袋装5-10公斤为宜。把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口，最好扎完一道后卷回来再扎一道，然后放在室内如厨房一角即可。食用时，取出要用的萝卜后，仍将塑料袋扎好。在贮存过程中注意不要碰坏塑料袋。

3.室内埋贮

埋贮室内如果是土地面，可在墙角处挖一贮藏坑，坑大小根据存贮量多少而定，一层萝卜覆一层土，一般4-5层，最上边覆盖15-20厘米的湿土。

储存萝卜的方法如下：先将萝卜的顶用刀削去，然后用方便袋将萝卜包好，尽量将方便袋里的空气挤出，然后将萝卜放在阴凉的地方可保存两个月之久。