纯姐们儿 1星
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糖三角蒸出来有个别几个回缩塌陷的原因可能是,有可能是一些水珠掉落在糖三角的表面,也有可能是糖包里面的糖裹的不均匀,要不就是蒸锅有位置漏气。
也有可能是蒸好的时候,开锅的时间太早了,关火后应该等上几分钟再开锅会好些的
1小时前
小小熊 1星
共回答了138个问题 评论
揭锅盖早啦。因为热胀冷缩的原理,蒸熟的糖三角在高温时,突然揭开锅盖,遇到冷空气就立刻回缩,蒸好后关火,可以等上个3到5分钟,再揭锅盖。
21小时前
回答问题
南瓜发糕为什么会塌陷
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