独行的人 1星
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猪血豆芽韭菜是一道美味营养的家常菜。在选材上,选新鲜的豆芽和嫩韭菜,加入猪血能提高菜品的美味度和营养价值。
在烹饪上,先将豆芽焯水至半熟,猪血切成块状,韭菜切段备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆芽和猪血煸炒,加入适量盐、鸡精等调料,翻炒均匀后放入韭菜梗,最后放入韭菜叶,快炒几下即可。这样炒出的猪血豆芽韭菜口感鲜嫩脆爽,味道鲜美可口,非常适合搭配米饭食用。
11小时前
沉默微笑 1星
共回答了104个问题 评论
材料
豆芽100克,猪血250克,姜,葱,油,盐适量,鸡精少许
做法
1.猪血洗净切小块沥干水,豆芽摘去根部
2.热油锅爆香姜丝
3.猪血入锅煎1-2分钟
4.翻面后再煎1-2分钟,放豆芽大火爆炒
5.豆芽断生后加入葱段翻炒
6.加入盐、鸡精即可
9小时前
哥自我欣赏 3星
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油热放蒜姜爆香,加猪血块翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味,加豆芽翻炒,加韭菜炒入味
6小时前
回答问题
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