西米煮粥怎么煮

主料

西米、百合

辅料

冰糖

做法

1.准备西米200克

2.将百合一瓣一瓣拨开，清洗干净备用

3.将西米倒入锅中，边煮边搅拌，避免粘锅，大约15分钟后用小火慢慢煮，煮透明后过凉水，西米完全晶莹剔透后备用。

4.放水，倒入百合，大火先煮10分钟，然后倒入西米，边煮边搅拌

5.放冰糖下去煮，等煮的粘稠了就完成了。

西米香蕉粥的做法

原料：西米，冰糖，香蕉。

第一步：先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。

第二步：在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。

做西米粥要准备的材料有西米和粳米。首先将西米洗干净后，放在清水中泡软待用。煮西米粥最好使用砂锅，将粳米淘洗干净后放入砂锅中，加入适量的开水将粳米煮开，煮到粳米即将熟的时候再加入西米一起煮，将两者搅匀稍煮片刻，煮到软糯就可以熄火了。可以根据个人口味加入适当的白糖调味。

1.起锅烧水（水要多），水沸腾下西米。

2.快速用筷子搅拌两分钟，防止粘锅。

3.盖锅盖小火煮25分钟。（其实煮25分钟后，大部分西米已经没有白心了。）

4.关火焖25分钟。

5.用筛面粉的小筛子捞出，过凉水。

先在火上烧一锅水，准备好西米，将花生剥壳。待水开之后，将西米倒入，用大火煮。慢慢地，西米会变得透明，再接着，会看到西米里面有些许的硬芯。这时，将西米倒出来，过一遍凉水。接着，再烧一锅水，将西米和花生一起倒入到沸水里面煮，加入白糖，半个小时左右即可出锅