晴天娃娃 1星
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主料猪肝 (520g)辅料姜 (适量)清水 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)厨具无分类五香 煮 廿分钟 简单难度猪肝洗净待用。姜、八角、花椒待用。
锅入清水煮沸,把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下。捞出待用。
锅另入清水和盐,把姜片、花椒、八角放入一起煮沸。
然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中,煮至猪肝熟,用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了。
将卤好的盐水猪肝切片,装盘,烧上香油即可。
11小时前
回答问题
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