炒虾皮怎么做好吃

1、主料：芹菜1棵，虾皮20克。2、辅料：生抽5克，醋5克，蒜2瓣，葱半颗。

3、芹菜洗净斜刀切段，葱蒜切沫备用。

4、热锅凉油，油温5成热时放入虾皮，进行翻炒片刻，放入葱蒜炒出香味，放入芹菜炒制断生，加入生抽翻炒均匀，出锅前烹入锅边醋即可

用料：红鳞虾皮一盘，长线椒4根，小米椒3个，葱适量，姜适量，干辣椒2个，花椒适量，生抽半勺，耗油一点

步骤：

1、葱姜辣椒切丝备用。

2、虾皮过一遍水然后滤干水锅里放玉米油把虾皮煸干水分炒紧实出香味。

3、锅里放花生油烧好油放入葱姜丝，干辣椒，花椒小火炒香。

4、炒香葱姜再加入青红椒丝炒软加入生抽，耗油，最后加入炒好的虾皮翻炒均匀即可。

主料：

青椒300g

虾皮150g

辅料：

小葱2颗

生姜1块

油适量

盐适量

做法：

1. 准备材料

2. 虾皮用清水多洗几遍，洗去部分盐分

3. 青椒切丝，葱姜切末

4. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒

5. 放入虾皮翻炒均匀

6. 放入辣椒翻炒至辣椒炒软即可

1.虾皮洗净晾干

2.炒锅烧热，倒油，放葱末炒出香味

3.放辣椒末，放虾皮不停翻炒，一直到把水分炒干

4.香香酥酥的炒虾皮就做好啦

做法一：干炒虾皮

材料：虾皮250g、油80g

做法：

1、虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质，尽量控干水份；

2、锅烧热后倒油，转小火加入虾皮；

3、不停翻炒，让虾皮里面的水分全部蒸发掉；

4、最后炒成金黄色就可以了。

做法二：蒜香虾皮

材料：

生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖

做法：

1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；

2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；

3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；

4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。