头头猪 3星
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热水炖鱼好
这样炖出来的鱼味道会很香浓,腥味小,鱼肉做出来比较嫩,鱼肉中的肉汁损失少。不会破坏营养,而且汤也白好喝。
6小时前
乖叫蜀黍好 3星
共回答了37个问题 评论
炖鱼汤用开水,可以保持鱼肉的鲜嫩度。如果用冷水炖鱼汤,容易使鱼的水分挥发,鱼肉不嫩滑。
4小时前
回答问题
炖鱼热水还是冷水
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炖鱼时用冷水好还是用热水好
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炖鱼热水下锅还是凉水
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炖鱼到底是加冷水还是热水
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