豆腐脑是豆花吗

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蹜掵旳糾結 4星

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不是，豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，只是时间先后而已。豆腐脑是最先出来的，比较嫩。豆腐脑再凝固一点，就是豆花，比豆腐脑稍微劲道一些。豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。所以制作豆腐的流程就应该是这样的：豆浆――豆腐脑――豆花――豆腐。

9小时前

8

像傻子一样 4星

共回答了42个问题 评论

豆腐脑是豆花啊！听没听说过卤水点豆腐

7小时前

10
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