虾仁炒饼丝家常做法

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步骤1圆白菜洗净切丝

步骤 2

准备蒜片，姜末，辣椒碎，洋葱条，虾仁稍微切切

步骤 3

锅里多倒点油，放入花椒炸香后捞出花椒，避免吃饼时误食

步骤 4

放入洋葱生姜蒜辣椒爆香，放入圆白菜丝，翻炒至圆白菜变软，放入饼丝

步骤 5

饼丝，圆白菜翻炒均匀，调入，盐，酱油，鸡精，炒匀后，可大火多炒2分钟，有部分粘锅的饼丝被炒的略微糊一点，感觉更有一点滋味

步骤 6

关火，虾仁炒饼出锅啦

21小时前

共回答了237个问题评论

材料

烙饼，韭菜，鲜虾仁，胡萝ト

做法

1、烙饼切成丝，虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会，韭菜洗净沥干水分切段，胡萝ト切丝2、锅烧热倒油，下虾仁炒熟后盛出

3、下胡萝ト丝翻炒

4、倒入烙饼丝，翻炒2分钟

5、倒入酱油翻炒炒匀

6、倒入炒好的虾仁和韭菜

7、翻炒均匀即关火，再根据口味调入少许盐、几滴香油即可

小提示

1、韭菜倒入锅中炒匀后即关火，加热时间不可长，否则韭菜的鲜嫩口感便会受影响

2、韭菜最好现吃现做，做熟后不宜久放，也不要吃剩韭菜

19小时前

共回答了91个问题评论

将清水放料酒烧开倒入虾仁快速捞出，起锅烧油放入饼丝少量生抽翻炒均匀倒入焯好虾仁继续翻炒出锅。

16小时前

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